主要食材

• 白萝卜1根
• 广式腊肠1根

辅助食材

• 粘米粉180克
• 虾干15克

• 步骤 1 食材：白萝卜1根、粘米粉180克、广式腊肠1根、虾干15克、小葱1根、清水220克 调味料：食用油10克、盐5克、白砂糖8克、胡椒粉2克
• 步骤 2 白萝卜擦丝，放入盐拌匀，腌制10分钟，挤出水分。
• 步骤 3 虾干泡软，切粒。
• 步骤 4 腊肠切粒。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 粘米粉加入220克清水拌匀成粉浆。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入虾干、腊肠炒香，倒入萝卜丝炒软，放入白糖、胡椒粉炒匀，盛入粉浆中拌匀。
• 步骤 8 模具中刷薄油，倒入萝卜糕糊压平。
• 步骤 9 蒸锅内放水烧沸，放入萝卜糕糊中火蒸30分钟。
• 步骤 10 取出晾凉脱模，切块撒上葱花即可。