主要食材

• 金针菇200克

辅助食材

• 胡萝卜半根
• 黑木耳30克
• 青椒1根

• 步骤 1 所需食材：青椒1根、金针菇200克、胡萝卜半根、黑木耳30克。所需调料：豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙。
• 步骤 2 金针菇去掉根部洗净，木耳切丝。
• 步骤 3 青椒切丝，胡萝卜切丝。
• 步骤 4 热锅下油。
• 步骤 5 倒入豆瓣炒香。
• 步骤 6 加入金针菇、胡萝卜、青椒、木耳炒制断生。
• 步骤 7 调入盐、白糖、白醋充分炒匀。
• 步骤 8 即可出锅。