主要食材

• 金针菇30克

辅助食材

• 豆腐皮20克

• 步骤 1 所需食材：豆腐皮20克、金针菇30克、小葱3根、大蒜3瓣。
• 步骤 2 大蒜切末。
• 步骤 3 豆腐皮用温水泡软。
• 步骤 4 切成长条。
• 步骤 5 金针菇洗净切去根部。
• 步骤 6 金针菇放在豆皮上，卷起来，用葱叶系紧。
• 步骤 7 热锅下油。
• 步骤 8 放入蒜末炒香。
• 步骤 9 放入金针菇，煎至金黄。
• 步骤 10 调入生抽1勺、蚝油1勺、加入适量清水，调入盐1勺，糖1勺。
• 步骤 11 大火收汁，即可出锅装盘。