主要食材

• 五花肉300克

辅助食材

• 桂皮1块
• 茴香籽1克
• 丁香2克

• 步骤 1 主料：五花肉300克，桂皮1块，茴香籽1克，丁香2克。辅料：豆酱1汤匙，姜汁1汤匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。
• 步骤 2 五花肉切块。
• 步骤 3 加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟，捡去香料。
• 步骤 4 将荷叶铺在碗中，倒入腌好的五花肉。
• 步骤 5 放入蒸锅蒸20分钟。
• 步骤 6 蒸好后肉块倒入锅中，加适量清水，铺上荷叶，焖煮30分钟即可。