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酸辣海笋
2020-10-24
用时:1.5小时
海笋含有丰富的蛋白质,维生素,纤维素以及多种微量元素,具有滋阴健胃,润泽肌肤,美容养颜的功效。对肺虚咳嗽以及肾虚,阳痿等病症,有很好的治疗效果。
主要食材
海笋
100克
香菜
1根
辅助食材
大蒜
3瓣
朝天椒
5个
酸辣海笋的做法步骤
步骤 1
食材:海笋100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5个。调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙,糖2克,油3克,盐1茶匙香油3克。
步骤 2
海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段。
步骤 3
锅中热水下海笋焯2分钟,捞出放凉水中,摆盘。
步骤 4
朝天椒切段。
步骤 5
香菜切段。
步骤 6
蒜切片。
步骤 7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽,搅拌均匀。
步骤 8
调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油,油温7成热后浇在海笋上即可。
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