主要食材

• 猪脚200克

辅助食材

• 桂皮5克
• 八角5克
• 大蒜3个
• 水发香菇20克
• 干辣椒5克
• 油豆腐10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。
• 步骤 2 猪脚洗净备用。
• 步骤 3 油豆腐切块备用。
• 步骤 4 香菇切块净备用。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 锅中放入油把大蒜、干辣椒、八角和桂皮煸香。
• 步骤 8 再放入猪脚煸炒2分钟。
• 步骤 9 然后将炒好的猪脚放入砂锅加适量清水，放入红烧酱油，生抽，五香卤味大火烧开，转小火焖煮40分钟。
• 步骤 10 接着放入油豆腐，香菇，继续炖5分钟熟透。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。