主要食材

• 大米80克
• 鳝鱼100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜3克

• 步骤 1 食材：大米80克、鳝鱼100克、小葱1根、姜3克、料酒2克、盐1克、蚝油2克。
• 步骤 2 鳝鱼切小段。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切小片。
• 步骤 5 锅中放入适量清水，放入大米煮至黏稠，加入鳝鱼段、姜片、料酒拌匀继续煮10分钟。
• 步骤 6 放入盐、蚝油拌匀调味，盛出前撒葱花即可。