主要食材

• 猪脚400克

辅助食材

• 白萝卜200克
• 芋头200克
• 大葱10克
• 生姜5克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：猪脚400克、白萝卜200克、芋头200克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。
• 步骤 2 猪脚冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。
• 步骤 3 白萝卜切滚刀块。
• 步骤 4 芋头切滚刀块。
• 步骤 5 大葱切段。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟，加入白萝卜、芋头、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味，出锅撒上葱花即可。