主要食材

• 中筋面粉300克

辅助食材

• 酵母5克
• 温水140克
• 鸡蛋1个
• 红豆沙300克
• 白芝麻10克

• 步骤 1 食材：中筋面粉300克、酵母5克、温水140克、鸡蛋1个、红豆沙300克、白芝麻10克。 调味料：食用油20克、盐2克。
• 步骤 2 酵母加温水化开，加入面粉、鸡蛋、盐，拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。
• 步骤 3 取出面团，排气，分成等量小剂子，揉圆，擀平。
• 步骤 4 红豆沙分成等量份，搓成丸子，将红豆沙包入面皮中，粘上少许白芝麻。
• 步骤 5 炒锅中油温6成热时，放入生胚，炸至金黄，捞出装盘即可。