主要食材

• 带骨牛肉500克
• 白萝卜300克

辅助食材

• 生姜5克
• 八角2个
• 大葱10克
• 花椒1克
• 陈皮2克

• 步骤 1 食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。
• 步骤 2 带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。
• 步骤 3 白萝卜切块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 大葱切段。
• 步骤 6 香菜切段。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入带骨牛肉，炒匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖，炒匀。
• 步骤 8 倒入适量清水，大火烧开转小火煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段翻炒几下即可。