主要食材

• 蘑菇100克

辅助食材

• 豌豆尖200克
• 嫩豆腐100克
• 小葱1根
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克、食用油5克、盐2克、鸡精2克。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蘑菇切片。
• 步骤 5 嫩豆腐切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、加蘑菇、炒匀、倒500毫升清水、盐、煮沸、放豆腐、煮4分钟、下鸡精、豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。