主要食材

• 猪肉200克

辅助食材

• 花椒5克
• 八角5克
• 桂皮5克
• 香叶5克
• 大葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：猪肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
• 步骤 2 猪肉洗净剁成末。
• 步骤 3 大葱切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 首先锅内倒少许水，放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸，小火煮5分钟。再将香料水倒入碗中过滤干净，留水备用。
• 步骤 6 然后将猪肉放入容器中，再加入盐、十三香、蚝油、生抽、白糖朝一个方向搅拌上劲。
• 步骤 7 接着再加上葱末、姜末、香料水、少许油继续搅拌均匀。
• 步骤 8 最后盛入碗中即可。