主要食材

• 银耳100克

辅助食材

• 小葱1根
• 小米椒5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙。
• 步骤 2 白木耳用温水泡开。
• 步骤 3 撕成小朵。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小米辣切圈。
• 步骤 7 首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 然后将白木耳放入容器内，加入姜末、蒜末、小米辣、盐、醋、生抽、红油搅拌均匀。
• 步骤 9 最后盛入盘中，淋入香油，撒上葱花即可。