主要食材

• 竹笋500克

辅助食材

• 西蓝花10克

• 步骤 1 食材：竹笋500克、西蓝花10克。调味料：盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。
• 步骤 2 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 3 竹笋对半切开，放入沸水锅中，加入盐煮15-20分钟。
• 步骤 4 捞出，切片。
• 步骤 5 大碗中放入竹笋片、生抽、醋、香油，搅拌均匀。
• 步骤 6 装入盘中，放入西蓝花点缀即可。