主要食材

• 基围虾100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根
• 香菜5克

• 步骤 1 准备食材：基围虾100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、白酒适量、生抽1茶匙、盐1茶匙、香菜5克、小米椒5克、红油1茶匙。
• 步骤 2 虾剪去虾须、挑去虾线。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 香菜切小段。
• 步骤 8 首先锅中放入基围虾，倒入适量白酒没过基围虾，浸泡2小时
• 步骤 9 然后将基围虾倒入容器中，放入姜、蒜、红油、白酒、生抽、小米椒、拌匀。
• 步骤 10 接着倒入香菜，葱花继续拌匀。
• 步骤 11 最后盛入碗中。