主要食材

• 五花肉200克

辅助食材

• 水发梅菜50克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：五花肉200克、水发梅菜50克、姜1块、小葱1根。
• 步骤 2 五花肉洗净。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 梅菜洗净备用。
• 步骤 6 起锅烧水，水开放入五花肉、姜片、料酒，焯水5分钟捞出，切成薄片。
• 步骤 7 然后碗中放入切好的肉片，调入食盐，酱油，搅拌均匀备用。
• 步骤 8 接着将五花肉片摆入碗中皮朝下，放上梅菜。再放入蒸锅上汽蒸25分钟.
• 步骤 9 最后取出倒扣在盘中，撒上葱花即可。