主要食材

• 金针菇250克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 面粉10克
• 淀粉10克

• 步骤 1 食材:金针菇250克、鸡蛋1克、面粉10克、淀粉10克、食用油10克、盐1克、五香粉1克。
• 步骤 2 金针菇头切片。
• 步骤 3 鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、五香粉、少许清水，拌匀成面糊。
• 步骤 4 金针菇均匀裹上一层面糊。
• 步骤 5 炒锅中油温6成热时，下入金针菇炸至金黄。
• 步骤 6 捞出装盘即可。