主要食材

• 瘦肉150克

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒1个
• 生姜3克

• 步骤 1 食材：瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、酱油2克、盐1克。
• 步骤 2 瘦肉切丝，加入料酒、少许盐，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 青椒切丝。
• 步骤 4 红椒切丝。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入姜末爆香，放入肉丝炒至变色，加入青椒、红椒炒软，倒入适量清水煮沸。
• 步骤 7 放入少许盐调味，盛出即可。