主要食材

• 茄子1根

辅助食材

• 番茄100克
• 小米椒3个
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克。
• 步骤 2 茄子切长条。
• 步骤 3 番茄切块。
• 步骤 4 小米椒切小圈。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子炒软，加入适量清水煮沸，放入番茄块煮2分钟。
• 步骤 7 放入十三香、盐、醋，调味，盛出撒上葱花，滴入香油即可。