主要食材

• 牛腩300克
• 西红柿2个

辅助食材

• 洋葱30克
• 小葱3根
• 生姜5克
• 大葱10克
• 料酒2克
• 白糖1克

• 步骤 1 食材：牛腩300克、西红柿2个、洋葱30克、小葱3根、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐2克。
• 步骤 2 西红柿切小块。
• 步骤 3 洋葱切小块。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切段。
• 步骤 7 牛腩冷水入锅 ，加入料酒、少许姜片，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入洋葱、番茄翻炒至出汁，盛出备用。
• 步骤 9 砂锅中放入牛腩，倒入番茄汁，加入适量清水、糖，大火煮开转小火煮90分钟，放入盐调味，继续煮30分钟。
• 步骤 10 出锅撒上葱花即可。