主要食材

• 虾200克

辅助食材

• 小葱1根
• 花椒5克
• 八角5克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：虾200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、生抽1茶匙。
• 步骤 2 虾剪去虾须，挑去虾线。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 然后起锅倒水，加入小葱、姜片、八角、花椒、盐、料酒，煮沸，再淋入少许油。
• 步骤 5 接着放入虾煮至变色，捞出摆盘。
• 步骤 6 然后碗中加入陈醋、生抽，拌匀倒入味碟当蘸料。
• 步骤 7 最后把蘸料放入摆好的虾盘中即可。