主要食材

• 胡萝卜500克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 面粉30克
• 五香粉1克
• 鸡精2克
• 花椒1克
• 干辣椒2个

• 步骤 1 食材：胡萝卜500克、小葱1根、大蒜2瓣、面粉30克。调味料：食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2个。
• 步骤 2 胡萝卜擦细丝，加入面粉、生抽、五香粉、鸡精、盐，拌匀，腌制15分钟，蒸锅水沸后，放入胡萝卜丝，蒸10分钟，取出。
• 步骤 3 小葱切末。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 干辣椒剪细丝。
• 步骤 6 胡萝卜丝上放入葱末、蒜末、干辣椒丝，炒锅中油温7成热时，下入花椒，爆香。
• 步骤 7 将热油浇入萝卜丝中即可。