主要食材

• 紫菜40克

辅助食材

• 鸡蛋2个
• 大蒜4瓣
• 姜2克
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 紫菜放入清水中浸泡5分钟。
• 步骤 6 碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。
• 步骤 7 锅中油温5成热时，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。