阅品美食
阅品美食
菜谱
家常菜
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
辅食
自制
食材
蔬菜
果干
禽肉
水产
米面
药食
调味品
视频
美食
健康
营养
窍门
百科
文章
饮食常识
烹饪常识
养生美食
营养手册
问答
烹饪技巧
饮食常识
饮食文化
食材百问
营养健康
百科其它
椒油肚丝
2020-09-08
用时:40分钟
猪肚就是猪的胃部,深受人们的偏爱。虽然猪肚的清理工作很难,但是要想吃到可口的美味,还是需要下点功夫的。猪肚虽然没有猪肉那么细嫩,但它也可以烹调出各种美食,令人回味无穷。猪肚的经典菜有很多,比如椒油肚丝。
主要食材
猪肚
200克
辅助食材
花椒
5克
生姜
1块
大葱
1段
红椒
20克
椒油肚丝的做法步骤
步骤 1
准备食材:猪肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、花椒油1茶匙、姜1块、花椒5克、油适量、红椒20克、大葱1段。
步骤 2
猪肚洗净。
步骤 3
大葱切段。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
红椒切丝。
步骤 6
首先起锅倒水,水开放入猪肚、姜、料酒,将猪肚煮熟捞出切丝备用。
步骤 7
然后起锅烧油,油热放入花椒、葱段,炒出香味。
步骤 8
接着再倒入猪肚、红椒丝,翻炒均匀。
步骤 9
接下来加入盐、味精、花椒油,翻炒至入味。
步骤 10
最后盛入盘中即可。
更多 +
猪肚的做法
白油肚条
[热菜]
食材: 肚条,白油
口味: 咸鲜
|
时长: 50分钟
猪肚炒韭黄
[家常菜]
食材:
口味: 咸鲜
|
时长: 30分钟
青椒烩猪肚
[热菜]
食材: 猪肚,青椒
口味: 香辣
|
时长: 50分钟
莲子猪肚汤
[汤羹]
食材: 莲子,猪肚
口味: 清淡
|
时长: 1.8833333333333小时
盐爆肚丝
[家常菜]
食材: 盐爆肚丝
口味: 家常
|
时长: 30分钟
冬笋炒肚片
[热菜]
食材: 冬笋,熟猪肚
口味: 咸香
|
时长: 40分钟