主要食材

• 羊肉200克

辅助食材

• 小葱1根
• 白芝麻1茶匙
• 生姜1块
• 小米辣10克

• 步骤 1 准备食材：羊肉200克、油适量、小葱30克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、孜然10克、姜1块、小米辣10克。
• 步骤 2 羊肉洗净切片。
• 步骤 3 小葱切段。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 首先碗中倒入羊肉、料酒拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 7 然后起锅倒油，油热放入姜片爆香。
• 步骤 8 接着倒入羊肉翻炒至断生，盛出备用。
• 步骤 9 接下来起锅倒油，油热加入葱段煸炒出香味。
• 步骤 10 再倒入羊肉、盐、小米辣、孜然，大火翻炒3分钟。
• 步骤 11 最后撒上白芝麻即可。