主要食材

• 猪肉200克
• 混沌皮50克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 香菇50克
• 包菜50克
• 生姜1块
• 虾皮5克

• 步骤 1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、虾皮5克。
• 步骤 2 猪肉洗净去皮剁成末。
• 步骤 3 香菇切末。
• 步骤 4 包菜洗净切末。
• 步骤 5 首先将猪肉放入碗中，倒入鸡蛋搅拌均匀，然后将香菇、包菜，倒入猪肉中，继续搅拌均匀。
• 步骤 6 接着碗中调入生抽、盐、鸡精、耗油、少量油，顺时针搅拌上劲，接下来将混沌皮放入手心，把肉馅包进去蘸点水，包成元宝形。
• 步骤 7 接着起锅烧热水，水开放入混沌煮至浮起。
• 步骤 8 接下来碗中放入虾皮，倒入混沌，加适量混沌汤即可。