主要食材

• 鲍鱼200克

辅助食材

• 黄瓜100克
• 小葱1根
• 生姜1块
• 蒜瓣6瓣
• 小米辣10克

• 步骤 1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。
• 步骤 2 鲍鱼去壳洗净。
• 步骤 3 切十字花刀。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 黄瓜切条。
• 步骤 8 小米辣切圈。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。
• 步骤 10 再倒入蚝油翻炒，加适量水煮成汤汁。
• 步骤 11 然后再放入鲍鱼、老抽、料酒、白糖、盐小火煮5分钟。
• 步骤 12 接着加入黄瓜翻炒均匀。
• 步骤 13 最后大火收汁即可。