主要食材

• 鲍鱼200克

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 小米椒10克

• 步骤 1 准备食材：鲍鱼200克、盐1茶匙、小葱2根、蒸鱼豉油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、柠檬汁1茶匙。
• 步骤 2 鲍鱼去壳洗净切花刀。
• 步骤 3 外壳洗净备用。
• 步骤 4 小葱一根切葱花。
• 步骤 5 小葱一根切段。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 小米椒切圈。
• 步骤 9 碗中放入鲍鱼、料酒、盐、柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。
• 步骤 10 然后将鲍鱼摆放盘内加入蒜末、姜末、淋上蒸鱼豉油，放上葱段。
• 步骤 11 接着放入蒸锅上气蒸30分钟。
• 步骤 12 最后撒上葱花、小米辣淋上香油即可。