主要食材

• 莴笋200克

辅助食材

• 小米椒2个

• 步骤 1 食材：莴笋杆200克、小米椒2个 调味料：食用油5克、盐2克、花椒1克
• 步骤 2 莴笋去皮，切细丝，放入碗中，加入盐，拌匀，腌制15分钟，挤出水分，装入盘中。
• 步骤 3 米椒切小圈，放入莴笋丝盘中。
• 步骤 4 热锅倒油，油温4成热 时，下花椒，炒香，淋入莴笋丝中，拌匀即可。