主要食材

• 粉丝100克

辅助食材

• 黄瓜50克
• 胡萝卜10克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 泡椒15克

• 步骤 1 准备食材：粉丝100克、黄瓜50克、胡萝卜10克、蒜3瓣、姜1块、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油适量。
• 步骤 2 粉丝用温水浸泡软。
• 步骤 3 黄瓜洗净切丝。
• 步骤 4 胡萝卜洗净切丝。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 酸辣泡椒切段。
• 步骤 8 锅中烧热水，倒入粉丝、胡萝卜，焯水至熟，捞入碗中备用。
• 步骤 9 然后碗中加入黄瓜、蒜末、姜末，生抽、陈醋、白糖、酸辣泡椒、盐、辣椒油，搅拌均匀。
• 步骤 10 最后淋入香油即可。