主要食材

• 黄鳝200克

辅助食材

• 豆腐2块
• 小葱1根
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：黄鳝200克、豆腐2块、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。
• 步骤 2 鳝鱼洗净备用。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 豆腐切丁。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 黄鳝摆入盘中，豆腐放入中间。
• 步骤 8 然后淋入料酒、撒上盐、蒜末、姜末放入蒸锅蒸10分钟。
• 步骤 9 最后淋入香油、撒上葱花即可。