主要食材

• 熟猪肚150克

辅助食材

• 毛豆150克
• 红椒1个
• 黑木耳5克
• 干辣椒1个
• 大蒜3个

• 步骤 1 准备食材：熟猪肚150克、毛豆150克，红椒1个、黑木耳5克、干辣椒1个、蒜3个、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 猪肚切丝。
• 步骤 3 毛豆洗净。
• 步骤 4 红椒切片。
• 步骤 5 干辣椒切段。
• 步骤 6 蒜切沫。
• 步骤 7 锅中倒水烧开，倒入毛豆焯水2分钟，捞出洗净备用，锅中倒油，烧热，倒入猪肚翻炒2分钟。
• 步骤 8 加入生抽、翻炒2分钟，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水焖煮3分钟，加入毛豆、黑木耳翻炒1分钟。
• 步骤 9 然后加入红椒、盐，一起翻炒入味即可。