主要食材

• 猪舌头200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米椒10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：猪舌头200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 猪舌头洗净切薄片备用。
• 步骤 3 姜切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 小米椒切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中烧热水放入猪舌头焯水捞出。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入姜丝、小米椒、蒜片爆香。
• 步骤 9 然后加入猪舌头、料酒、生抽、翻炒2分钟。
• 步骤 10 接着加入盐调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。