主要食材

• 猪肚200克

辅助食材

• 青尖椒1个
• 香菜适量
• 大蒜3瓣
• 红尖椒1个

• 步骤 1 准备食材：熟猪肚200克、青尖椒1个、香菜适量、生抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、红尖椒1个。
• 步骤 2 锅内倒入清水，烧开，放入猪肚焯水捞出备用。
• 步骤 3 猪肚切丝。
• 步骤 4 青尖椒切丝。
• 步骤 5 红尖椒切丝。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 香菜切段。
• 步骤 8 把肚丝和尖椒放入碗中，然后加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油充分拌匀。
• 步骤 9 最后加入辣椒油拌匀即可。