主要食材

• 小龙虾200克

辅助食材

• 黄瓜1根
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小米椒20克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：小龙虾200克、油适量、黄瓜1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐
• 步骤 2 龙虾剪去虾头拔出虾线。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小米椒切圈。
• 步骤 6 黄瓜切段。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先锅中倒油，油温6成热倒入龙虾炸至熟透捞出控油。
• 步骤 9 然后另起锅倒油，油热放入蒜、姜、小米椒炒出香味，再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟。
• 步骤 10 接着加入生抽、白糖、花椒粉、盐、酱油继续翻炒至入味，接下倒入黄瓜、啤酒大火焖煮10分钟。
• 步骤 11 最后大火收汁，撒上葱花即可。