主要食材

• 猪肉200克

辅助食材

• 黄瓜50克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙
• 步骤 2 黄瓜洗净切大片。
• 步骤 3 摆在盘底。
• 步骤 4 猪肉洗净切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 首先碗中倒入肉片、盐、料酒、淀粉、少许油搅拌均匀腌制20分钟。
• 步骤 8 然后起锅倒油，油热放入姜、蒜煸炒出香味，倒入肉片炒散至断生。
• 步骤 9 接着加入孜然粉、辣椒面、白糖、老抽、蚝油、继续翻炒3分钟。
• 步骤 10 最后装盘撒上白芝麻即可。