主要食材

• 基围虾200克

辅助食材

• 洋葱50克
• 胡萝卜20克
• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙
• 步骤 2 基围虾剪去虾须挑出虾线。
• 步骤 3 洋葱切丝。
• 步骤 4 胡萝卜切条。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 首先起锅倒油，油热放入基围虾煎至两面微黄盛出备用。
• 步骤 8 然后另起锅倒油，放入姜、炒出香味，再放入胡萝卜、洋葱炒至断生。
• 步骤 9 接着加入基围虾、料酒爆炒3分钟，接下来调入盐、胡椒粉、酱油翻炒入味。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。