主要食材

• 虾200克

辅助食材

• 黄瓜30克
• 红椒20克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：虾200克 油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
• 步骤 2 虾去掉虾头、虾线剥去外壳。
• 步骤 3 洗净对半切成小块。
• 步骤 4 黄瓜去皮切小块。
• 步骤 5 红椒切小块。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 首先碗中倒入虾仁、料酒、盐拌匀腌制10分钟。
• 步骤 9 然后起锅倒油，油热加入姜、蒜炒出香味，倒入虾仁大火爆炒至变色。
• 步骤 10 接着倒入黄瓜、红椒翻炒3分钟
• 步骤 11 最后放入盐、生抽调味即可。