主要食材

• 肥肠200克

辅助食材

• 普通面粉100克
• 青椒5克
• 红椒5克
• 洋葱1个
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙
• 步骤 2 肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。
• 步骤 3 青椒切块。
• 步骤 4 红椒切块。
• 步骤 5 洋葱切块。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 小葱切葱花。
• 步骤 9 首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、肥肠将肥肠煮10分钟捞起切块备用。
• 步骤 10 然后起锅倒油，油热倒入青红椒、洋葱、蒜、姜、炒出香味。
• 步骤 11 接着倒入肥肠、盐、白糖、鸡精、生抽、继续翻炒3分钟。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。