主要食材

• 秋葵 400克

辅助食材

• 干辣椒3个
• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：秋葵400克，干辣椒3个，蒜2瓣，姜1克。 调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1个，醋3克，糖1克，水淀粉3克。
• 步骤 2 秋葵洗净，去蒂，切圈。
• 步骤 3 干辣椒剪圈。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜、干辣椒，炒香，加入秋葵，炒匀，倒入100毫升清水、盐、生抽、醋、糖，煮3分钟，淋入水淀粉、糖。
• 步骤 7 收汁即可。