川菜泡菜炒肉
- 2020-08-15用时:40分钟
- 泡菜中的营养主要以膳食纤维和B族维生素为主,其他有一些乳酸,乳酸是可以消毒的,刺激消化腺体分泌消化液达到一种帮助消化的功能,还可以增加肠道中的一种有机酸的含量,能够对肠道的菌群或者肠黏膜提供一种营养的作用,对于调节肠道功能也是有非常好的作用。
川菜泡菜炒肉的做法步骤
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步骤 1
食材:猪瘦肉200克,红泡椒10克,酸菜10克,大葱100克,蒜2瓣,姜2克
调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,鸡精2克,醋2克,花椒粒1克,料酒2克,淀粉3克
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步骤 2
猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
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步骤 3
蒜切片,姜切片,大葱切圈,红泡椒切碎,酸菜切碎。
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步骤 4
热锅倒油,油温6成热时,下肉丝,炒散,倒入红泡椒、酸菜、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油,大火炒出香味。
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步骤 5
淋入醋、鸡精,炒匀即可。
- 食材: 口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 春笋叉烧肉炒蛋口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 猪肉青菜浓汤口味: 家常 | 时长: 30分钟
- 食材: 猪肉烩饭口味: 家常 | 时长: 30分钟
- 食材: 豆腐,猪肉口味: 家常 | 时长: 1小时
- 食材: 口味: 甜味 | 时长: 1.5小时