主要食材

• 蕨菜200克
• 茭子100克

辅助食材

• 干辣椒3克
• 豆豉1勺

• 步骤 1 准备食材：蕨菜200克、茭子100克、干辣椒3克、食用油10克、盐1克、生抽1勺、豆豉一勺。
• 步骤 2 锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干水分。
• 步骤 3 将沥干的蕨菜切寸段。
• 步骤 4 茭子切片。
• 步骤 5 干辣椒剪碎。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热、放入蕨菜、茭子翻炒，再加入干辣椒、豆豉、翻炒。
• 步骤 7 加入盐、生抽、炒匀即可。