主要食材

• 豆腐泡400克

辅助食材

• 蒜苗1根
• 大葱10克
• 胡萝卜40克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
• 步骤 2 豆腐泡洗净、对半切开。
• 步骤 3 大葱切片。
• 步骤 4 胡萝卜切片。
• 步骤 5 蒜苗切片、蒜切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热、下蒜、大葱、炒香、调入生抽、盐、炒匀、倒入豆腐泡、胡萝卜、炒匀、加100毫升清水、焖煮10分钟。
• 步骤 7 加蒜苗、鸡精、炒匀即可。