主要食材

• 牛蛙200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根
• 青椒3个
• 红椒2个
• 小米椒3个
• 白芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。
• 步骤 2 青椒切块。
• 步骤 3 红椒切块。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 葱切葱花。
• 步骤 6 牛蛙剁小块。
• 步骤 7 起锅到适量油，油热放入美蛙炒至微黄定型捞出备用。
• 步骤 8 锅中倒少许油，加入姜片、大蒜、小米辣、白糖和香辣酱翻炒均匀,再加入炒好的美蛙翻炒2分钟。
• 步骤 9 接着加入啤酒和胡椒粉，小火焖5分钟，大火收汁加入青椒和红椒翻炒出锅。
• 步骤 10 装盘撒入白芝麻和葱花即可。