主要食材

• 桃胶20克

辅助食材

• 鸡蛋3个

• 步骤 1 准备食材：桃胶20克、鸡蛋3个、盐2克。
• 步骤 2 桃胶用清水提前浸泡24小时。
• 步骤 3 鸡蛋打散、热锅倒油、油温7成热、下鸡蛋、划散、捞出备用。
• 步骤 4 锅中留底油、倒入桃胶、翻炒5分钟、加入炒好的鸡蛋、炒匀、调入盐、炒匀即可。