主要食材

• 萝卜200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 干辣椒3个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。
• 步骤 2 先将白萝卜切成块。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 小葱切成葱花。
• 步骤 6 锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。
• 步骤 7 另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。
• 步骤 8 放入萝卜，翻炒均匀。
• 步骤 9 加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。
• 步骤 10 加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。
• 步骤 11 出锅后撒上葱花即可。