主要食材

• 花生200克

辅助食材

• 生姜1小块
• 大蒜3瓣
• 香菜1根

• 步骤 1 主料：花生200克、姜1小块、蒜3瓣、香菜1根。辅料：食盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺。
• 步骤 2 先将花生放入清水中洗净。
• 步骤 3 锅中加水，加入少量食盐，将花生倒入锅中，煮8到10分钟。
• 步骤 4 把姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 香菜切末。
• 步骤 7 碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香，加1勺白糖，调入香油，再加入1勺酱油、1勺醋、1勺鸡精，再加入姜末、蒜末，加入1勺食盐，并放入香菜末，搅拌均匀。
• 步骤 8 将煮熟的花生米捞出，沥干水分。
• 步骤 9 将花生米倒入酱料中，搅拌均匀即可。