主要食材

• 牛蛙200克

辅助食材

• 红椒10克
• 青椒20克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量、油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 青椒切块。
• 步骤 5 红椒切块。
• 步骤 6 牛蛙剁成块。
• 步骤 7 牛蛙中放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
• 步骤 8 起锅倒油，油热下入姜片和蒜爆香，再加入青椒和红椒翻炒1分钟。
• 步骤 9 再放入牛蛙大火爆炒5分钟，再加入少许盐和鸡精调味。
• 步骤 10 完成。