主要食材

• 五花肉150克

辅助食材

• 豆腐干1块
• 香菇2朵
• 八角2个
• 甜面酱80克
• 黄酱80克

• 步骤 1 材料：去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块 蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克。
• 步骤 2 豆腐干洗净切成半厘米见方的小丁。
• 步骤 3 香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 葱切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。
• 步骤 8 入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克。
• 步骤 9 小火继续炸10分钟即可。