主要食材

• 牛奶200克

辅助食材

• 米酒70克
• 核桃少许
• 果干少许
• 蜂蜜适量

• 步骤 1 准备食材：牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少许、果干少许、蜂蜜适量
• 步骤 2 先将牛奶倒入锅里，加白砂糖，小火煮10分钟，搅拌均匀。
• 步骤 3 煮好的牛奶去掉奶皮，倒入大碗里等待冷却。
• 步骤 4 米酒过滤掉米粒，将纯米酒汁倒入完全冷却的牛奶中，搅拌均匀。
• 步骤 5 做好倒入小碗里，稍稍静置一两分钟，若有泡泡捞掉即可。
• 步骤 6 碗上覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞
• 步骤 7 放入蒸锅，大火蒸25分钟左右，关火焖三分钟取出。
• 步骤 8 撒上坚果和干果，淋上蜂蜜即可。